今日も朝からよく晴れて暑い！
暦の上でも今日は大暑。
1年でいちばん暑い時期なのだとか…。
うなぎでスタミナをつけて、
まだまだ続く猛暑の夏をのりきりましょう！

本日の昼食はひつまぶし風に仕立てた
うなぎメニューをお召し上がりいただきました。

厨房からは大皿にど～んと10人前でお届け。
家族の食事のように、
各ユニットで1人前ずつ取り分けて盛り付けます。

こちらはソフト食。
たれで味付けしたお粥や、ミキサーにかけてなめらかにしたお粥にも
ミキサーにかけてやわらかく調理した
ソフト食のうなぎをのせました。