7月の七夕は少し過ぎてしまいましたが、おやつレクにて「星空のようかん」を作りました。

夜空に輝く満天の星をイメージし、きらめく天の川を寒天に閉じ込めた、さっぱりした口当たりのようかんです。

 

寒天を鍋で作成していただき、青色や白色に着色して、満天の星をイメージして型に混ぜていきます。

センスが問われる作業です。

寒天を作ったらこしあんを使ってようかんの部分を作ります。

ようかんも型に流し込み、冷蔵庫で冷やしたら、出来上がりです！

満天の星の、きれいな星空ようかんが完成しました！

お味はあまり甘すぎず、さっぱりしていて美味しいと大好評でした！

甘いものが苦手な方もぺろりと完食されていらっしゃいました。

ごちそうさまでした。