いつもより少し時間をかけて、
いつもとは少し違う材料を使って作る
ちょっと特別なおやつ。
3時になるのが楽しみになるような
作り立てのおやつ。

不定期提供ながらご好評いただいていた
「ちょっと特別な手作りおやつ」を
約3年ぶりに、また始めました。

今回のおやつは「きんつば」です。
きんつば？
ちょっと地味なんじゃない？
そう思われた方、多いのではないでしょうか。
かく言う私も･･･。

しかし!!
いざ作ってみると、きんつば、奥が深い！
温度管理がと～～っても難しいおやつでした。

ひとつひとつ手焼き。
出来立てほやほやのきんつばは、
今にも崩れそうな軟らかさ･･･。

実演販売の職人さんの技術のすばらしさ、
改めて実感しました。
コロナが収束したら浅草辺りまで見に行きたいっ!!