2月3日、今日は節分。
「太巻き１本、まるかぶり」の恵方巻きになぞらえて、
毎年この日は太巻きをお楽しみいただいています。
丸ごと１本…が理想ではありますが、カットしておいなりさんと一緒に。

ずらりと並んだ、こちらはソフト食の方の太巻き＆おいなりさん。
たまごで作った型枠にミキサーにかけたおかゆを流し込んでいます。
おいなりさんは柏もちの要領で。
中には同じくペースト状にしたおかゆが隠れています。