2月3日、今日は節分。
元は関西圏の食文化のようですが、
関東でもすっかりおなじみとなった「恵方巻」にちなんで、
昼食は太巻きといなり寿司をお召し上がりいただきました。

太巻きはサラダ巻きです。
かにかまとたまご、サラダ菜を彩りよく巻きました。
ちょっとだけ入れたマヨネーズがいい仕事をしてくれます。
汁椀は、これまた節分を意識して、いわしつみれ汁です。

「鬼は～外、福は～内！」と大きな掛け声で豆まきをできる日が、
早く戻ってくるといいですね。