本日、４階のばら・ふじユニットにて、
お蕎麦を習っている職員による手打ちそばの見学会＆お食事会を行いました(≧▽≦)

お蕎麦について説明していただき、作業工程を①から見せてくれました～☆彡
本日は二八そばです‼
　　
↑加水、練り。ここまでの工程が一番難しいそうです(; ･`д･´)

次にのしの工程に入ります☆彡
　　
　　
丸○から四角◇へと伸ばしていきます。職人技ですねぇ( ﾟДﾟ)！！

そのころユニットのキッチンでは…
　　　　
職員がお稲荷さんやかき揚げの準備をしていました～♪　こちらも美味しそう(*´▽｀*)
天ぷらやおつゆのいい～香りがユニット全体へと広がっています♪

そして、いよいよお蕎麦は最終段階！！！切りの作業へと入ります！！
　　
『ざっざっ』と蕎麦が切れる音がすると入居者様から「おぉ～！！」と歓声が上がります♪

じゃじゃーーーん！！
　　
細くて綺麗な、美味しそうなお蕎麦のできあがり～✨✨

早速皆様に召し上がっていただきました‼(事前に温・冷お好きなものを選んでいただきました！)
　　
「こんな美味しいお蕎麦は久しぶりよ～！」
「茹で具合が最高！！」
「あんなに丁寧に作ってもらったら１本１本丁寧に味わって食べなきゃな！」
などの声が聞かれ、
入居者の皆様には大変喜んでいただけたようでした(≧▽≦)