先月１月２７日（金) デイサービスでは「冬のあったかおでん献立」を提供いたしました

併せたご飯は埼玉の郷土料理「かてめし」大寒を過ぎ、寒さ本番のこの時期は　あったか～い「おでん」食べたくなりますね。「かてめし」は埼玉秩父地方を中心に郷土t料理として定着している炊き込みご飯です。コメの生産が少ない地方でご飯（糧　かて）の量を増やす為具材を加えたことからこの名の由来となったそう…　里芋の茎「ずいき」を混ぜ込むのが定番です　その具材は様々　どこか懐かしい家庭の味ではないでしょうか(⌒∇⌒)

 

 

 

 

 

 

和え物は白菜と柚子の甘酢和え　デザートは豆腐白玉いちごソースでした。