本日9/30　デイサービスで　蕎麦打ち実演を行いました！

今年2回目のそば打ちですが(⌒∇⌒)　初めて参加してくださった利用者様も！

興味津々に見学されていましたよ！

 

 

 

 

 

 

 

 

今月のデイサービスご当地イベント「長野」に合わせて　長野県産のそば粉を使用しました。　東京「桜流」のそば打ち会にて蕎麦打ちを伝授され、様々な場で蕎麦を振舞って30年！大ベテランの自慢の腕の披露です(^▽^)/

 

 

 

 

 

薄く綺麗に仕上がりました！

 

 

 

 

長野といえば「おやき」こちらも厨房手作りです　和え物は「野沢菜と大根の和え物」野沢菜は利用者様には少し硬かったかもしれませんが、皆様蕎麦もおかずも喜んで召し上がって下さいました！