梅雨が明けたとたんに連日の真夏日ですね。
猛暑には慣れているはずの埼玉県人も、
夏の始め、いきなりの暑さはこたえますね。

今日は土用の丑の日。
昼食はうなぎをのせたひつまぶし風御飯を
お召し上がりいただきました！

ユニットにお届けするひつまぶしは、ど～んと大皿で。
写真は6人前のお皿です。

1人前は、こんな盛り付けにしてみました。
赤だしの味噌汁に、しその実の漬物に、すいか。
素揚げのしし唐を添えた煮物鉢は、京がんものみぞれ煮です。

「美味しかったよ～！」と、入居者さまから
嬉しいお言葉をいただきました♪